日記 - 料理のある風景

「日記」に関する記事一覧

2023年2月2日(木)

【レシピ掲載中！】アルマダ保寿堂日和

まつ毛美容液で有名なアルマダ様の冊子【保寿堂日和】に、料理レシピを定期掲載しています。レシピ・スタイリング・写真、すべて私。

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2017年1月2日(月)

謹賀新年

平成２９年、新年明けましておめでとうございます！昨年は忙しすぎてブログ更新があまりできず、でしたが、今年は新しくいろいろ始める予定のため、ブログ・FBとも、頻繁に更新となる予定です(決意！)。どうぞよろしくお願い […]

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2016年12月28日(水)

子供料理教室の今までのクラスの様子、一挙公開♪

来年私のお教室を飛躍させるべく、いろいろ新しいことに挑戦する前に、過去のブログの整理保存作業中。ただいま『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』のブログを整理していて、約３年の間に約２０ヶ国・３５メニューくらいや […]

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2016年12月12日(月)

鶴の子柿と古老柿

今年の干し柿はネットで注文した、京都の古老柿で作った・・・と、ブログFBに書いた私。注文した時のコピーには、確かに『古老柿』でも届いた時に入っていたリーフレットには『鶴の子柿』と。？？？？？ネットをもう一度確認。 […]

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2016年11月29日(火)

関東の11月の風物詩・酉の市

東京・北関東の霜月11月の酉の日に行われる酉の市。商売繁盛の縁起物・熊手を売る市です。華やで活気があるのが好きで、日程が合えば目黒の大鳥神社へ。今年は11月１１日が一の酉、２３日が二の酉。この酉の市ならでは、の縁 […]

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2016年11月18日(金)

『おとなのための和の食卓文化教室』師走はお正月の食卓育♪

『おとなのための和の食卓文化教室』１２月１回目のご案内〔東京・世田谷〕『東西のお雑煮作りと、おせちに込められた思い、ハレの和食器のお話』 ●１２月３日(土)午後３時～５時 ●１２月４日(日)午前１０時～１２時 ●１２ […]

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2016年11月17日(木)

干し柿用の古老柿が届きました♪

明日からの『未来のママのための食卓文化の食卓育教室』『おとなのための和の食卓文化教室』で作る干し柿用の渋柿が、今日京都から到着！毎年は寒くなる１１月末から１２月初めに干すため、その時期に出回る四国の大きい柿で干 […]

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2016年11月6日(日)

恒例♪１０／３１ハロウインピニャータ割パーティ

メキシコ発祥のピニャータは、お菓子入りのくす玉。誕生日・結婚式・クリスマスなどお祝い事の時に、みんなで叩き割り、悪を追い幸運を呼び込む伝統行事。今ではハロウインの恒例となっています。アメリカで、このピニャータはス […]

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2016年10月17日(月)

ハロウイン用お菓子のくす玉・ピニャータ作り①

もうすぐハロウイン。我が家は毎年ハロウインでは、近所や食卓育クラス生徒でピニャータ(お菓子入りのくす玉)割りをします。このピニャータはメキシコ発祥。本場ではハロウインだけでなく、お誕生日・クリスマスなどお祝うい事 […]

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2016年9月27日(火)

小学生のための遠足和風弁当・その３

４年生の長女の遠足が終わり、今日は２年生次女の遠足。電車に乗って、ちょっと都心の公園へ。４年生はおやつ持参だったので、当然２年生も・・・と思い、昨日はおやつもしっかり準備。ところが持ち物リストにおやつがない！！！ […]

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2016年9月23日(金)

小学生のための遠足和風弁当２０１６・その２

台風接近のため延期になった、小４長女の遠足。今日も雨ではありましたが、屋内遠足のためお弁当持って水族館へ。久しぶりで気合入っていた前回とは違い、なんだかすっかり気持ちは普通のお弁当モード。果物もお弁当海苔も、持って […]

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2016年9月20日(火)

小学生のための遠足和風弁当２０１６・その１

今日は小４長女の水族館遠足。お弁当作りは５月の運動会以来、４ヶ月ぶり。いやー、幼稚園弁当を毎日作っていたときは、別に特に気合入れなくても、ささっと作れていたものですが、久しぶりとなると、どうも動きが悪く・・・なん […]

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2016年5月13日(金)

「子供に料理を教える」こと②

ママと一緒に食卓育教室に来ていた子供たちの希望で、大人向けの食卓育クラスの中のひとつを、小学生向けクラスにしたものの、うーん、大人に教えるのとは勝手がまったく違う・・・と、いろいろ変更することに。変更① テキスト […]

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2016年5月12日(木)

子供に料理を教えること①

昨年はとにかくパソコン携帯周辺トラブル続きで、その中でblogやfacebookをアップするのに疲れてしまい、この半年かなりアップをなまけておりました、反省＼(__) そろそろ、また以前のアップペースに戻せるよう、ギアチ […]

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2016年3月2日(水)

娘２人と松江の雛菓子・花もちを習いに行く♪

いつもは子供たちに教える立場の私ですが、先週は娘２人と一緒に、松江の伝統雛菓子・花もちを習いに行ってきました♪ 粉をこねて、一部を三色に色づけ。縁起ものをかたどった昔ながらの陶器の型に、あんこを包んだ生地を入れ模りま […]

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2016年2月5日(金)

節分・親子恵方巻教室の出張講師をしてきました♪

先日は千葉のJA直売所、船橋のふなっこ畑で、石井食品のちらし寿司などの商品を使った『ハンバーグ恵方巻』の親子料理教室の先生をしてきました！子供たちは６年生から２歳まで、パパママあわせると４０人近い生徒さん。みんな […]

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2016年1月28日(木)

大寒の頃の小学生のための臨時弁当

FBにはアップしてましたが、ブログはかなり久しぶりです！この冬の寒さのため、小学校の給食室の何かが壊れ、先日は給食がなく、臨時でお弁当持参に。久しぶりのお弁当は、娘たちのテンションが上がる♪ おかずリクエストの嵐に […]

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2015年12月27日(日)

小学生の食育で、お正月の飾り物の話とおせち作り

１２月２回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、門松・注連飾り・鏡餅など、お正月の飾り物のお話と、甘い味噌味の鶏ミートローフおせち料理、のしどり作り。羽子板の形に仕上げます♪ 年神様の依代となるこの３つの […]

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2015年11月26日(木)

小学生の食育で、砂糖の味比べとお干菓子作り

11月一回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、お砂糖の味比べと、高級砂糖・和三盆で作るお干菓子。日本の身近なスーパーマーケットで入手しやすい砂糖たちを、一同に並べお味見。サトウキビの砂糖の他、北の国では […]

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2015年11月3日(火)

フードスタイリスト日記・スタイリング料理本出版されました！の巻

この１１月に新しく私が１冊すべて食器スタイリングした料理本、『ふたり暮らしのシニアごはん』学研・中野佐和子著が出版されました！５０～６０代の、子供が巣立った夫婦向けの料理本。１冊のほとんどが、私の私物食器たち。 […]

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2015年10月28日(水)

霜降の頃の幼稚園児のための和風弁当・２０１５再び

１０月も後半となると、急に冷え込む朝夕の日々もありああ、もうすぐ冬なんだなあ・・・と感じます。食材ももうすっかり秋冬。庭の鉢植えの菊。お弁当に添える葉が欲しくて何年か前に購入。今まで一度も咲かなかったけれど、剪定 […]

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2015年10月25日(日)

特別企画♪ハロウイン・ピニャータ作りクラス開催しました♪

毎年ハロウインに我が家の庭で開催している、ピニャータ割りパーティ！ピニャータとは、メキシコ発祥のお菓子入りのくす玉。メキシコではハロウインだけでなく、クリスマス・お誕生日など、お祝い事のたびに叩き割り、悪を取り除き […]

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2015年10月14日(水)

秋晴れの頃の小学生のための遠足弁当

雨のため延期になっていた三年生長女の遠足。秋晴れの気持ちよい天気の中、お弁当持って長女は動物園へ。今日のお弁当は長女のリクエストのゴボウと人参のサラダを。白胡麻を入れるつもりが、間違えて黒胡麻を入れちゃいました～ […]

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2015年10月10日(土)

こねて伸ばしてピッツア作り♪子供料理教室

先日の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、みんな大好き、イタリア・ピッツア。アンコールリクエストで、２回目の開催。この日のテーブル。イタリア柄のペーパーナプキンに、白のクロス。飲み物はシチリア風レモン […]

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2015年10月2日(金)

秋遠足の頃の小学生のための和風弁当・その②　１年生

娘の通う小学校の１年生の遠足は、ずっと代々木公園だったのですが、昨年のデング熱騒ぎ以来、砧公園へ。しかしこの公園。幼稚園の春遠足の定番の行き慣れた場所のため、娘のテンションダウン・・・とはいえ、バスに乗って楽しか […]

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2015年10月2日(金)

秋遠足の頃の小学生のための和風弁当・その①３年生

９月は遠足の季節。我が家の小学生の娘たちもお弁当持って遠足に。３年生の動物園へは、残念ながら雨のため延期で教室でお弁当を。しかしこれが初！の事だったため、『楽しかった♪またお弁当を食べたい、教室で！』１０月半ば […]

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2015年9月22日(火)

今週末からの大人の食育、おはぎ作り、体験参加募集

今はお彼岸、明日は二十四節気の秋分。彼岸花が美しい季節です。今週末からの大人と子供の食育クラスは、さあ秋本番！おはぎを作りますよ～。 ★『おとなのための和の食卓文化教室』　大人向け食育クラス。体験参加募集中♪ おは […]

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2015年9月17日(木)

夏休みの子供料理教室④ハワイアンパンケーキ開催しました♪

８月最後の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、ハワイアンパンケーキ！各自焼いてブッフェスタイルでトッピングなので、いつものテーブルとは別に、丸テーブルにトッピングを並べます。まずは、トロピカルフルーツを切 […]

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2015年9月15日(火)

秋祭りの頃の小学生のための土曜日の学童弁当

先週の土曜日、娘たちが初めて土曜日に学童クラブへ行きました。長女は２年半も学童へ行っていますが、私が土曜日に外で仕事のときはパパが休みだったり、親戚が来ていたりと、誰かしら家にいたため、土曜日学童デビュー♪ しかも […]

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2015年9月14日(月)

夏休みの子供料理教室③『マンゴープリン＆レモネード』開催しました♪

８月後半、夏休み第三段の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、香港のマンゴープリンと、チュニジアのレモネード。今回のテーブル。夏なのでさわやかなブルーをメインカラーに。私の手作りキッズクッキング専用コップ […]

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「日記」に関する記事一覧

【レシピ掲載中！】アルマダ保寿堂日和

謹賀新年

子供料理教室の今までのクラスの様子、一挙公開♪

鶴の子柿と古老柿

関東の11月の風物詩・酉の市

『おとなのための和の食卓文化教室』師走はお正月の食卓育♪

干し柿用の古老柿が届きました♪

恒例♪１０／３１ハロウインピニャータ割パーティ

ハロウイン用お菓子のくす玉・ピニャータ作り①

小学生のための遠足和風弁当・その３

小学生のための遠足和風弁当２０１６・その２

小学生のための遠足和風弁当２０１６・その１

「子供に料理を教える」こと②

子供に料理を教えること①

娘２人と松江の雛菓子・花もちを習いに行く♪

節分・親子恵方巻教室の出張講師をしてきました♪

大寒の頃の小学生のための臨時弁当

小学生の食育で、お正月の飾り物の話とおせち作り

小学生の食育で、砂糖の味比べとお干菓子作り

フードスタイリスト日記・スタイリング料理本出版されました！の巻

霜降の頃の幼稚園児のための和風弁当・２０１５再び

特別企画♪ハロウイン・ピニャータ作りクラス開催しました♪

秋晴れの頃の小学生のための遠足弁当

こねて伸ばしてピッツア作り♪子供料理教室

秋遠足の頃の小学生のための和風弁当・その② １年生

秋遠足の頃の小学生のための和風弁当・その①３年生

今週末からの大人の食育、おはぎ作り、体験参加募集

夏休みの子供料理教室④ハワイアンパンケーキ開催しました♪

秋祭りの頃の小学生のための土曜日の学童弁当

夏休みの子供料理教室③『マンゴープリン＆レモネード』開催しました♪

秋遠足の頃の小学生のための和風弁当・その②　１年生