いつもは子供たちに教える立場の私ですが、
先週は娘２人と一緒に、松江の伝統雛菓子・花もちを習いに行ってきました♪

粉をこねて、一部を三色に色づけ。
縁起ものをかたどった昔ながらの陶器の型に、あんこを包んだ生地を入れ模ります。

自分たちで摘んだ椿の葉に乗せて蒸して出来上がり！
本当はもっと濃い色にするらしいのですが、私は上品な淡い色合いに。

ＮＨＫグレーテルのかまどでも特集されたこの花もち。
型を買ってこれからは毎年作ってみよう♪