「日記」に関する記事一覧
2012年8月17日(金)
フードスタイリスト日記・世界の料理を習いまくって２０年のお話
私はフリーランスのフードスタイリストになってから長女を出産するまでの約１３年間のあいだ、 仕事の合間に世界各国の料理教室に通っていました。 私が選ぶ先生は、 ① その国に生まれ育った人 ② 基本が家庭料理であること ③ […]
2012年8月16日(木)
フードスタイリスト日記・一生の食事回数のお話
人間が１日３食×365日×80歳まで生きたとしたら、一生での食事の回数は87600食。 私はすでに45000食は食べていて、この先は43000食くらい食べれる計算になる。 その食を美味しく楽しく、そして日本だけでなく、い […]
2012年8月15日(水)
フードスタイリスト日記・『料理のある風景』のお話
私のお教室の名前は、『料理のある風景』 ホームページも同じ名前にしたので、今では私の屋号のようになっています。 １８年くらい前に、ある単行本の取材を受けました。 本のタイトルは、『好きな仕事でひとり立ち』 独立開業した女 […]
2012年8月14日(火)
アラフォーママの子育て日記・のりたまふりかけにハマるのお話
松江のママちゃんちに来てから 娘たちがハマったもの …それは、丸美屋のりたまふりかけ♪ 我が家のふりかけは、出汁を取った 後のカツオぶしを再利用した手作り 。 いつも同じ味のふりかけだったので 、初めて食べるのりたまにハ […]
2012年8月13日(月)
アラフォーママの子育て日記・松江に八ヶ岳のお野菜届くのお話
八ヶ岳に住む尚美さんちから、松江のママちゃんちに野菜を送ってもらいました。 トマト・ズッキーニ・ナス・ピーマン・インゲン・バジルなどはいろんなお料理にさっそく使っていますが、 葉付きレモングラスやブラックベリーなどもあり […]
2012年8月12日(日)
アラフォーママの子育て日記・皆生温泉でバリ気分のお話
鳥取の皆生温泉には、『オーシャン』というバリ・リゾート風の日帰り温泉があります。 海より温泉！という子供らしからぬ発言をする我が娘たちの希望で、 二度目のこのオーシャンへ。 ８年ほど前にバリ旅行に行き、すっかり気に入った […]
2012年8月11日(土)
アラフォーママの子育て日記・ママのバースデイのお話
昨日は私の誕生日。 何歳になったかはこのブログを読めばだいたいの予想は付きますよね。 私と、７月に誕生日を迎えた長女次女を併せて、 ママちゃんがサーティワンのプーさんのアイスケーキを買ってきてくれて、 昨日お祝いしてくれ […]
2012年8月10日(金)
アラフォーママの子育て日記・日本の市販菓子は美味しすぎる、のお話
私はたまにですが、手作りのお菓子やおやつを作ります。 子供たちのために作る時もあれば、仕事の試作で作る時もあります。 ちゃんと手作りしたものですから、味もちゃんとおいしく出来ていますが、 娘たちは市販のお菓子を食べたがり […]
2012年8月9日(木)
アラフォーママの子育て日記・水木しげるロードでかき氷のお話
昨日は鳥取・境港の水木しげるゲゲゲロードへ。 ここに来るのはもう四回目。 娘たちはこのロードが大好きです。 今回の目的は、かき氷を食べる事！ 水木しげる記念館前にある、『大判焼うえだ』 ここのかき氷はフワフワでとっても美 […]
2012年8月8日(水)
アラフォーママの子育て日記・大東の七夕祭りのお話
飛行機に乗って出雲に帰郷。お迎えの私の姉(ママちゃん)と一緒に、私の亡くなった母の実家・大東町へ。 一昨日は大東の七夕祭り。 娘たちを連れて初めて、私は久しぶり、にお祭りに参加です。 赤いハッピを着て笹飾りを手に、七夕行 […]
2012年8月7日(火)
アラフォーママの子育て日記・６歳４歳渋谷～羽田をひた走る!!のお話
昨朝の東京はどしゃ降り… 午前中だけ娘たちを預かり保育に行かせ仕事を済ませる予定が、あまりの雨のすごさに外出を断念。 娘たちが帰宅後に雨の様子をみて、どうするか決めることに。 午後には雨は弱くなったので、二人に長靴雨帽子 […]
2012年8月6日(月)
アラフォーママの子育て日記・夏休みはママちゃんちへの話
もうすぐお盆。 娘たちを連れて私の故郷・出雲へ帰ります。 今年は少し早めに帰り、大東の七夕祭りに参加する予定。 私が子供の頃は毎年参加していたけれど、中学生以来かも？ お盆といえば、私の尊敬する友人である絵本作家の秋山と […]
2012年8月5日(日)
アラフォーママの子育て日記･手作りグミの新兵器発見!
幼稚園弁当のデザートに、時々登場する私の手作りグミ。 娘のお友達の家への手土産などにもよく持参し、なかなか好評。 で、いつも聞かれるのは、この型は何？ 冷蔵庫を買った時に付属品で付いてきたジュエル型の製氷器でいつも作って […]
2012年8月4日(土)
アラフォーママの子育て日記・預かり保育の制服のお話②と認定こども園
先日このブログで、夏休みの預かり保育の自由服の日も、 娘たちはいつも幼稚園に着ていくワンピースを選ぶ・・というお話をしました。 でも夏休みになって１０日くらい経ったころから、 いつもの幼稚園とは今は違うんだ、ということが […]
2012年8月2日(木)
アラフォーママの子育て日記・まゆちゃんに会いに行くのお話し
今日は預かり保育は午前だけ。 お弁当なしで、お昼１２時にお迎えしてお出かけへ。 行き先は古本屋街にある某大学。 従姉のまゆちゃんがオープンキャンパスに行くために東京に来るのだ！ もちろん私の姉、ママちゃんも一緒。 娘たち […]
2012年8月1日(水)
夏休み・暑中見舞の頃の幼稚園児のための和風弁当
★お弁当の冷凍食品のお話 来年３月の幼稚園謝恩会の食事班の班長になったので、 ６月から幼稚園児向けの配達弁当をリサーチしてて思ったのですが、 子供向けって冷凍食品・揚げ物オンパレード。 それもたんぱく質系ばかり。 野菜ら […]
2012年7月31日(火)
夏休み・プール遊び終了の頃の幼稚園児のための和風弁当
★ ８月の弁当メニューに悩むのお話 今日で７月も終わり、明日から８月。 昨年までは８月に預かり保育に行かせることがほとんどなかったので、 ８月のお弁当作りは初めてに近い。 暑いからと最近は短時間料理弁当にしていたら、長女 […]
2012年7月30日(月)
夏休み･猛暑の頃の幼稚園児のための和風弁当
★ 猛暑とお弁当作りのお話 暑い・・・朝から暑い。 お弁当作ると火を使うからもっと暑い！ 夏休みに入ってからの私のお弁当は、ちょっと手抜き。 お気づき？よね。 いつもはメイン１品、野菜料理２品だけど、 一品に食材をたくさ […]
2012年7月28日(土)
アラフォーママの子育て日記・ママになって６年のお話
今日は長女の６歳の誕生日。 ということは、私がママデビューしてから６年たったということ。 ６年前は梅雨明けが遅く、２８日にはまだ明けていなかったなあ・・ 退院してからやっと夏本番で、風の通る２階の和室の布団の上で、 生ま […]
2012年7月27日(金)
夏休み・明日は誕生日の頃の幼稚園児のための和風弁当
★ 預かり保育と制服のお話 娘たちの幼稚園は、認定こども園。 夏休みも土日以外は毎日預かり保育があります。 長い休みの間の預かり保育は、制服ではなく自由な私服。 帽子もいりません。 だから、『好きな服と靴下で良いよ』 と […]
2012年7月26日(木)
夏休み・預かり保育の頃の幼稚園児のための和風弁当
★ 無農薬・有機野菜のお話 私はフードスタイリストという仕事をしていて、幼稚園弁当を毎日つくっているため、 『野菜は無農薬や有機を、こだわって使っているよね？』 と聞かれたりします。 我が家は調味料・塩などはいろんなメー […]
2012年7月25日(水)
夏休み・プール遊びの頃の幼稚園児のための和風弁当
★ 『まごわやさしい』のお話 私は自宅で『ママのための食卓の食育教室』をしています。 今までは０歳～３歳くらいの小さなお子さんを持つママたちが生徒でしたが、 だんだん子供達が成長し、小学生が多くなってきたため、 この秋か […]
2012年7月22日(日)
アラフォーママの子育て日記・グーズベリーとレッドカラント
先日八ヶ岳に住む友人からたくさんの夏野菜が届きました！ その中に今が旬のベリーたちがたっくさん♪ ベリーミックス状態で入っていたのですが、 娘たちは大好きなブルーベリーを見つけては食べ、あっという間にブルーベリー品切れ。 […]
2012年7月21日(土)
アラフォーママの子育て日記・あんずの季節です②
甘い果物に慣れすぎている今の子供たちには、 あんずのような酸味の強い果物はどうも受けが悪い・・・ 私が子供の頃、昭和４０～５０年代は果物といっても庶民が口に出来るものはあまり甘くなく、 いちごは砂糖や練乳をかけ、スイカは […]
2012年7月20日(金)
アラフォーママの子育て日記・あんずの季節です①
毎年７月になると八百屋やスーパーに現れるオレンジピンクの果物、 それがあんず。 あんずもまた桃やさくらんぼ同様、傷つきやすく足が速い果物のため、 今のように流通が発達する以前は、加工食品（ジャムなど）か産地で消費のどちら […]
2012年7月19日(木)
アラフォーママの子育て日記・６月の笹巻き（粽）作りのお話
私の故郷・島根県出雲地方では、旧暦５月端午の節句の頃に、 厄除けのため、笹巻き（粽）を作って近所親戚に配る風習があります。 今の暦では６月上旬。 毎年松江に住む姉に笹と専用の笹巻きの粉（ナンメ製粉）を送ってもらい、 この […]
2012年7月18日(水)
梅雨明けの頃の幼稚園児のための和風弁当
★ 食の感覚は遺伝する？のお話 今思い返すと、私は子供の頃から『料理の見た目』にだまされるタイプ。 たとえそれが美味しいのはわかっていても、見た目が悪いとまったく食べなくなる・・・ お弁当で、ご飯の一部におかずの汁が混ざ […]
2012年7月11日(水)
ほうづきの頃の幼稚園児のための和風弁当
★浅草ほうづき市のお話 一昨日７月９日は次女・夢子の４歳の誕生日。 幼稚園が振替休園だったので家族４人でお出かけ、浅草のほうづき市へ。 長女が１１ヶ月の頃に来て以来なので５年ぶりです。 この浅草ほうづき市は夏らしく粋で華 […]
2012年7月10日(火)
アラフォーママの子育て日記・みたま祭りで浴衣のお話
一昨日は娘たちの幼稚園のみたま祭り。夕方から浴衣を着て参加しました。 先日はオペラのチャリティコンサートへ、娘たちと一緒に浴衣を着て聴きに行きました。 この日の浴衣はシンプルな絣で、衿に赤い水玉の半襟を付け可愛らしくしま […]
2012年7月6日(金)
明日は七夕の頃の幼稚園児のための和風弁当
★ 七夕・星と短冊の五色弁当のお話 ７月の一週目は毎年七夕にちなんだ幼稚園弁当にしています。 食材はそうめん・きゅうり・オクラ・ナスなどを使い、切り方も短冊切り。 あしらいの植物はもちろん小笹。 ご飯も星型の物相にしたり […]
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