「日記」に関する記事一覧
2015年2月12日(木)
梅祭り始まる頃の幼稚園児のための和風弁当
★初めて娘に本気で激怒する！のお話 小学校の保護者の陶芸同好会に入って半年。 使い余ったりお休みしたときの陶土は、各自自宅で創作活動をします。 節分と七夕は市販の箸置がなぜか少なく、 相当なコレクターの私でも数が少ない。 […]
2015年2月6日(金)
ぼたん雪の頃の幼稚園児のための和風弁当
★初！保温ジャー弁当で幼稚園へ、の話 体調崩して以来、一度に食べれる量が少なく、 そしてすぐお腹がすく次女。 お弁当も、あれはいや・これは少なくして、とかなりワガママに。 昨日も、どんなメニュー提案しても『×・・・×(´ […]
2015年2月5日(木)
節分立春の頃の幼稚園児のための和風弁当
★食育の恵方巻よ、また来年に・・・のお話 先週の子供たちの病気のため、 本来なら開催予定だった節分の食育教室を中止にしました。 子供たちが楽しみにしていてくれた「恵方巻」作り。 今年は作れなくてごめんなさい・・・ また来 […]
2015年2月4日(水)
アラフィフママの子育て日記・子育て家事・撮影仕事と、お教室の両立の話
先週一週間、ノロウイルス旋風で娘二人がずっと家にいたため、 ほとんど外出せず、食育教室も中止し、娘たちと家で過ごしました。 寝室ではなく和室に布団を敷き、 娘たちはここでDVDを見ながら姉妹で遊びつつ、 私は横のコタツに […]
2015年2月2日(月)
明日は節分！の頃の幼稚園児のための和風弁当
★病気の時と病み上がりのお弁当、のお話 先週一週間、幼稚園＆小学校を休んだ娘たち。 今日からふたりとも復帰。 昨日、『明日のお弁当はどうするの？』と次女。 『鮭の和風ムニエルとほうれん草の胡麻和え、あともう一品と伊予柑ね […]
2015年1月29日(木)
アラフィフママの子育て日記・ノロウイルス旋風のお話
日曜の深夜、次女の異変で目覚めると、次女・嘔吐。 前日の朝も微熱があり元気がなかったので風邪かな？と休ませる。 火曜日、小学校から電話。 ６時間目に長女が嘔吐、迎えに来て欲しいと。 ふたり揃ってとなると・・・病院へ。 検 […]
2015年1月25日(日)
椿咲く頃の幼稚園児のための和風弁当
★和風弁当にこだわるワケ、のお話② 幼稚園の謝恩会のため、子供たちのお弁当の希望メニューのアンケートを取った時の事。 みんなハンを押したように同じようなメニューが並びました 唐揚げ・ポテト・ハンバーグ・カレー・ウインナー […]
2015年1月24日(土)
大寒の頃の幼稚園児のための和風弁当
★和風弁当にこだわるワケ、のお話① 一年で一番寒い、大寒の季節となりました。 お弁当もあと２ヶ月だし、この時期なので温めて美味しいお弁当にしようと、 ここ数日はアルミ弁当箱の温め弁当を試みました。 でもこの５年間、基本的 […]
2015年1月19日(月)
明日は大寒！の頃の幼稚園児のための和風弁当
★温めアルミ弁当・初２個使い！のお話 今日は月に数回の温め弁当に。 でも入園前に用意したアルミ弁当箱。 年長の今では小さすぎ！！ というわけで、今日は初のアルミ弁当箱２個使い。 ひとつにおかず、ひとつにお結び。 温められ […]
2015年1月17日(土)
睦月のボロ市の頃の幼稚園児のための和風弁当
★神棚が欲しい！のお話 １２月に続き、１月の世田谷ボロ市。 １２月は子供たちに邪魔され、ゆっくり見れなかったから不完全燃焼・・・ １月は見るぞーと気合たっぷり(-^〇^-) １２月の私の食育教室でのこと。 子供たちに質問 […]
2015年1月15日(木)
小正月の頃の幼稚園児のための和風弁当
★子供に『粗』みじん切りはありえない！？子供に料理を教えるという事② 『みじん切り』と『粗みじん切り』、 みなさんはどう使い分けていますか？ 日本人は、みじん切りでというと、トコトンみじん切りにする傾向があり。 しかし長 […]
2015年1月14日(水)
明日は小正月！の頃の幼稚園児のための和風弁当
★子供の辞書に『適量』は無い！子供に料理を教えるという事① 昨年３月から始めた子供料理教室『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』 この１月ですでにＶＯＬ・１５まで開催いたしました～ １年近く子供に料理を教えていて、一 […]
2015年1月12日(月)
アラフィフママの子育て日記・鏡開きでぜんざい、のお話
昨日は鏡開き。 大納言小豆を煮て、開いた鏡餅を茹でて、ぜんざいを作りました。 しっかり水に浸けて、ゆっくりと茹でたけれど やはり所々に硬い部分あり！ あとは小正月の行事を残すのみ。 お正月もそろそろおしまいです。
2015年1月11日(日)
アラフィフママの子育て日記・おばあちゃんの想い出①赤玉ポートワイン
今私の朝のお楽しみは『マッサン』 この中で登場する、鴨居商店の太陽ワイン、 これはきっとサントリーの赤玉ポートワインのこと。 年末にパパが、 『太陽ワインを買ってきたぞー』 サントリーの赤玉スイートワインでした。 今はポ […]
2015年1月10日(土)
アラフィフママの子育て日記・おじいちゃんの思い出①錦玉子
今年のおせち料理で久しぶりに錦玉子を作り、 今は亡きおじいちゃんを思い出しました。 私の生まれた家は、以前は魚屋兼仕出し料理寿司屋をやっていて、 子供の頃の昭和４０～５０年代は、家族全員で仕事をしているのを 毎日見て育ち […]
2015年1月9日(金)
三学期始業式の頃の幼稚園児のための和風弁当
★年始の行事料理のお話 昨日が幼稚園三学期の始業式で、また今日からお弁当作りが復活！ 私の幼稚園弁当作りもあと２ヶ月余り・・・ 気合い入れてがんばろー♪ お正月も松の内も過ぎ、日常生活に戻りましたが、 小正月まではまだ行 […]
2015年1月7日(水)
アラフィフママの子育て日記・念願のスチームクリーナーを買う！
年末の夜中、目が覚めたためパソコンしながらテレビを付ける。 テレビショッピングでは年末大掃除のためのスチームクリーナーが。 以前から、欲しいとは思ってはいたけれど、買わずにいた家電のひとつ。 我が家は建ててから１０年を過 […]
2015年1月6日(火)
アラフィフママの子育て日記・出雲の雑煮で親子喧嘩のお話
お正月のお雑煮、我が家は二種類作ります。 元旦は広島風の牡蠣入り雑煮。 ２日は出雲風の、かもじ海苔の雑煮。 かもじ海苔は十六島海苔とも呼ばれ、 出雲地方のお雑煮には欠かせない高級海苔。 お雑煮にこの海苔を少しだけちぎって […]
2015年1月5日(月)
アラフィフママの子育て日記・おせちの後のお正月料理
お正月も二日になると、おせちもなくなり、 その次の我が家の定番は、 『お赤飯』と『尾頭付きの鯛の塩焼き』 お赤飯は餅つき機で蒸し、鯛はガスオーブンで焼きます。 まるでハイエナのように鯛を食べる娘たち・・・ そしてそれも終 […]
2015年1月4日(日)
アラフィフママの子育て日記・娘と一緒におせち作り
１２月の『未来のママのための食卓の食育教室』で お友達と一緒に『伊達巻』と『栗きんとん』を私から習った長女。 今回はこの二品を長女と一緒に作りました～(-^〇^-) 頑張ってさつま芋を裏ごす長女 でもまだこの二品が限界！ […]
2015年1月3日(土)
アラフィフママの子育て日記・年末の鏡餅作りのお話
我が家は毎年、鏡餅も手作りしています。 といっても杵と臼でつくのではなく、餅つき機。 以前は夫の実家にあった、昭和な餅つき機を愛用していましたが、 数年前のお正月に、お赤飯を蒸している時に突然動かなくなってしまい。 私の […]
2015年1月2日(金)
アラフィフママの子育て日記・今年のおせちのお重
元旦にまずはおせちの小皿盛り付けをして、単品と集合写真を撮影。 おせちは日本料理の基本。 盛り付けにも決まりがたくさんあり、 また間の取り方、色のバランス、数、植物のあしらいなど、 かなり盛り付けとしては難易度高！ 小皿 […]
2015年1月1日(木)
新装オープン！アラフィフママの子育て日記・謹賀新年、今年のおせち
新年明けましておめでとうございます。 今日から新しく始まりましたアラフィフママの子育て日記。 どうぞよろしくお願いいたします♪ 一昨年、お正月の私のおせちや初詣の家族写真で、 ２月に立春のご挨拶として年賀状にしたところ、 […]
2014年12月31日(水)
さよなら！アラフォーママの子育て日記・最終回／今年一年を振り返り
今日大晦日をもって、幼稚園弁当がない週末や長期休みに書いてきたこの 『アラフォーママの子育て日記』の最終回とさせていただきます！ そして明日、新年からは、 『アラフォーママ・改め、アラフィフママの子育て日記』として、 新 […]
2014年12月30日(火)
アラフォーママの子育て日記・お教室の日の夕御飯のお話
自宅で食育や料理を教えていると、 お教室終了後は片付けと洗い物が待っています。 そしてその後にまた夕御飯を作るのは、けっこうしんどいものであります。 この１２月、食育教室の後に釜揚げうどん、 キッズクッキングの後にミート […]
2014年12月29日(月)
アラフォーママの子育て日記・年末は行事料理で大忙し！のお話
年末年始は、冬至から始まり小正月まで、行事料理の日が続きます。 私の『未来のママのための食卓の食育教室』では １２月はお正月のクラスがあり、小学生におせち料理を教え、 そのあとは引き続き『世界を食べよう♪キッズクッキング […]
2014年12月22日(月)
アラフォーママの子育て日記・娘のためにクリスマスのパネトーネを作る！のお話
１０月にコストコの試食で初めてパネトーネを食べた長女。 『オイシー』 と、かなりお気に入りに。 ２０年イタリア料理を習っていても、時間がかかるからと習えなかったパネトーネ。 今年やっと習うことができ、昨日念願のパネトーネ […]
2014年12月18日(木)
二学期終業式の頃の幼稚園児のための和風弁当
★イマドキの小学生の、ハレの日のお話 １２月１回目の『未来のママのための食卓の食育教室』で お正月・日本のハレの日、人生のハレの日のお話を 小学生にした時の話。 ハレの日は、『特別な日』 もうすぐハレの日だよ～さあ何だ？ […]
2014年12月16日(火)
東京・初雪の頃の幼稚園児のための和風弁当
★念願のパネトーネを習う！のお話 私は２０年もの長い間、南イタリア料理をイタリア人に習っています。 クリスマスが近づく度に、ずっとずーっと、パネトーネを習いたーい！と しつこくリクエストを出していたけれど、 時間がものす […]
2014年12月15日(月)
師走のボロ市の頃の幼稚園児のための和風弁当
★子供料理教室のお話 ３月から始めた『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は 子供が世界の料理を作って食べる料理教室。 小１～中学生までですが、塾などで忙しい高学年よりも 時間にゆとりがある低学年のほうが多いのがこの […]
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