料理のある風景
日本和食卓文化協会
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六月の小学生の食育・三回目は漆器の話、赤紫蘇ジュースとゆかりふりかけ♪

2015年7月9日(木)

六月の小学生の食育・三回目は漆器の話、赤紫蘇ジュースとゆかりふりかけ♪

六月・水無月は、行事の多い五月の振替のため、食育を三回開催し、 さらに梅干特別クラスも二回あったため、 今月に入り一気に六月クラスの様子アップです(^-^) 三回目は、漆器のお話。 ちょっと子供には難しい内容ですが、 漆 […]

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六月の小学生の食育・二回目は日本の台所道具と水ようかん♪

2015年7月8日(水)

六月の小学生の食育・二回目は日本の台所道具と水ようかん♪

六月・水無月二回目の、 『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、 日本の昔ながらの台所道具を見て触って体験! どの道具と道具が同じ木で出来てるかな? 一番多い木は何? この道具にしか使わない木っていうのもあるんだよ。 […]

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小暑の頃の幼稚園児のための和風弁当・2015再び

2015年7月7日(火)

小暑の頃の幼稚園児のための和風弁当・2015再び

今日は七夕、そして二十四節気の小暑にあたります。 今日の東京は雨の七夕。 先日の『未来のママのための食卓文化の食育教室で』軒先に飾り、 子供たちが短冊を付けた竹笹も、雨で重くこうべを垂れています(^-^) 娘たちが通って […]

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料理のある風景ホームページをリニューアルしました♪

2015年7月3日(金)

料理のある風景ホームページをリニューアルしました♪

春から少しづつリニューアルに向けての勉強を始めていましたが、 試行錯誤の末、やっと新しいページに接続できました(^-^) 撮影風景や顔写真なども載っています。 ぜひのぞいてみてくださいね♪ ただし・・・ ➀検索エンジンで […]

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食育特別クラス・梅干作り二回目、赤紫蘇漬け

2015年7月2日(木)

食育特別クラス・梅干作り二回目、赤紫蘇漬け

先々週の火曜日に第一回めの梅干特別クラスを開催し、まず南高梅を塩漬けに。 約10日ほど置き、梅酢が上がってきた先週、二回目を開催! 赤紫蘇をよく洗い広げて乾かし、葉だけをちぎります。 4袋分で葉は約800g。梅の4kgに […]

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食育特別クラス・梅干作り第一回目

2015年6月26日(金)

食育特別クラス・梅干作り第一回目

先週の火曜日と昨日2回にわたり、『未来のママのための食卓の食育教室』の 梅干特別クラスを開催、今日は1回目の様子です! 小学生の食育に、梅干はぜひ入れたい内容ですが、 その年によって梅がいつ良い状態になるかわからず日程が […]

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夏至の頃の幼稚園児のための和風弁当・2015再び

2015年6月23日(火)

夏至の頃の幼稚園児のための和風弁当・2015再び

昨日は夏至。 一年で一番太陽が出ている時間が長い日。 七時近くなってもまだまだ明るいから、子供たちには夜だという感覚がなく、夕べは食育教室終了後に、遅くまで遊んでいました 夏至の頃は梅雨真っ盛り、もうすぐ七夕たので、お弁 […]

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6月のワーキングママの親子料理教室はパスタ三昧♪

2015年6月20日(土)

6月のワーキングママの親子料理教室はパスタ三昧♪

『ワーキングママの簡単!スピードクッキング教室』6月は、パスタ! お腹ペコペコの子供に早く食事をさせたいときは、パスタってとにかく便利。 そんなパスタの中でも、特に短時間で本格パスタになる、 イタリアンパスタ3品と、和風 […]

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水無月の親子・和風幼稚園弁当&おやつ教室は梅雨時メニュー♪

2015年6月19日(金)

水無月の親子・和風幼稚園弁当&おやつ教室は梅雨時メニュー♪

6月の親子参加の『幼稚園児のための和風弁当&3時のおやつ教室』は、 梅雨の季節のお弁当メニュー。 梅干やお酢を使って傷みにくく、でも幼稚園児が食べやすいお味に仕上げました(^-^) おやつは、水ようかん。 寒天の量を極力 […]

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半月型ピッツア・カルッツオーネ作りに挑戦!5月の子供料理教室

2015年6月14日(日)

半月型ピッツア・カルッツオーネ作りに挑戦!5月の子供料理教室

すっかりアップしたつもりでいた、5月の子供料理教室、 『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』イタリア・カルッツオーネ。 遅くなりましたがクラスの様子です! この日のテーブル、イタリア柄のペーパーナプキンとオレンジのク […]

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日本和食卓文化、日本和食卓育、ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャー は、槻谷順子の登録商標です。

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