ブログ - 料理のある風景

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2016年8月1日(月)

台湾ミルクかき氷作り♪世界の子供料理教室夏休み編①

夏休みの『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』の今年のテーマは、『氷はじめました♪』第一弾は台湾のミルクかき氷・雪花氷。マンゴー味・沖縄ちゅらパイン味、そして料理のある風景オリジナルの紅茶味の３種類を楽しみま […]

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2016年7月31日(日)

お盆のお供えと夏の旬を学ぶ♪子供の食卓育

７月２回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、お盆にお話と真夏の旬。ちょうど関東のお盆の時期だったので、合わせてお盆のお供えという初テーマクラスに。日本全国のお盆は、地域性や宗派によっても様々なため一概 […]

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2016年7月21日(木)

フードスタイリング教室・７月初級編・焼き物揚げ物開催しました♪

７月のフードスタイリング教室・初級編は、焼き物・揚げ物。まずは、夏の焼き物・揚げ物の器の選び方・使い方の講義とレッスン。季節が違えば、また選ぶ器も献立も変わります。あしらいに使う植物も、季節に合わせ、笹・ほうずき […]

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2016年7月20日(水)

ティラミスで天に昇る気持ち？世界の子供料理教室

７月の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、イタリア・ティラミス。混ぜて合わせて、重ねるだけなので、初心者の子供にも比較的作りやすいお菓子。今回は早めに終わると思いますよ！と、お母様たちに言ったところ、「 […]

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2016年7月19日(火)

親子梅干教室二回目・赤紫蘇を漬ける

６月後半に行った『未来のママのための食卓文化の食育教室』特別クラス、親子梅干教室２回目の赤紫蘇漬。すっかりアップが遅くなり、もうすぐ梅雨明け、土用干しが近づきました！塩漬けして２週間近くたち、梅酢が上がったところ […]

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2016年7月18日(月)

七夕の伝統菓子・策餅を作る！小学生の食育

アップがすっかり遅くなりましたが、７月第一回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、七夕。七夕の意味いわれや飾りを学び、折り紙でちょうちんや吹流し・投網などを折ります。そして、七夕の伝統菓子・策餅を作ります […]

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2016年6月29日(水)

フードスタイリング教室・初級編　月曜クラス追加しました♪〔東京世田谷〕

焼き物＆揚げ物の食器の選び方使いこなし方・盛り付け基本レッスン『フードスタイリング教室・初級編』 ●７月１１日(月)　午後７時半～９時　空席あり←追加クラス ●７月１２日(火)　午後７時半～９時　満席 ●７月１３日(水 […]

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2016年6月28日(火)

世界の子供料理教室・７月イタリア・ティラミスご案内♪〔東京世田谷〕

７月の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、イタリアのティラミス。ティラミスは、ケーキでもなくジェラートでもない『セミフレッド』イタリア語で、半分凍らせた、というジャンルのスイーツ。日本でいうアイスケーキで […]

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2016年6月27日(月)

７月のフードスタイリング教室・初級上級編ご案内〔東京世田谷〕

★焼き物＆揚げ物の食器の選び方使いこなし方・盛り付け基本レッスン『フードスタイリング教室・初級編　水曜クラス』 7月13日(木)　午後７時半～９時テーマ：焼き物＆揚げ物の盛り付けと食器・料理の盛り付け方の基礎知識講 […]

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2016年6月26日(日)

おとなのための日本の食卓育クラス・７月は七夕とお盆〔東京世田谷〕

しばらくお休みしていました『おとなのための和の食卓文化教室』日本の食卓に関わるあらゆることを学び、旬の伝統の和食和菓子を作ります。日本ならではの春夏秋冬を楽しんでみませんか？〔写真は子供クラスの様子です〕７月から […]

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台湾ミルクかき氷作り♪世界の子供料理教室夏休み編①

お盆のお供えと夏の旬を学ぶ♪子供の食卓育

フードスタイリング教室・７月初級編・焼き物揚げ物開催しました♪

ティラミスで天に昇る気持ち？世界の子供料理教室

親子梅干教室二回目・赤紫蘇を漬ける

七夕の伝統菓子・策餅を作る！小学生の食育

フードスタイリング教室・初級編 月曜クラス追加しました♪〔東京世田谷〕

世界の子供料理教室・７月イタリア・ティラミスご案内♪〔東京世田谷〕

７月のフードスタイリング教室・初級上級編ご案内〔東京世田谷〕

おとなのための日本の食卓育クラス・７月は七夕とお盆〔東京世田谷〕

フードスタイリング教室・初級編　月曜クラス追加しました♪〔東京世田谷〕