ブログ - 料理のある風景

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2016年2月5日(金)

先日は千葉のJA直売所、船橋のふなっこ畑で、石井食品のちらし寿司などの商品を使った『ハンバーグ恵方巻』の親子料理教室の先生をしてきました！子供たちは６年生から２歳まで、パパママあわせると４０人近い生徒さん。みんな […]

2016年1月28日(木)

FBにはアップしてましたが、ブログはかなり久しぶりです！この冬の寒さのため、小学校の給食室の何かが壊れ、先日は給食がなく、臨時でお弁当持参に。久しぶりのお弁当は、娘たちのテンションが上がる♪ おかずリクエストの嵐に […]

2015年12月27日(日)

１２月２回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、門松・注連飾り・鏡餅など、お正月の飾り物のお話と、甘い味噌味の鶏ミートローフおせち料理、のしどり作り。羽子板の形に仕上げます♪ 年神様の依代となるこの３つの […]

2015年12月23日(水)

１２月１回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、お正月料理と、ハレの日の特別な食器のお話。子供たちの大好きな伊達巻も作ります♪ お重箱・屠蘇器・お雑煮椀を見ながらおせち料理の盛り込み方や、料理に込められた […]

2015年12月22日(火)

今日は冬至。柚子湯に入り、カボチャを食べる日。明日からはまた日が一日一日と長くなる、二十四節気では新しい年の始まりであります。大変遅くなりましたが、１１月２回目の食育クラスは『お豆の味比べとお豆腐作り』新豆の季節 […]

2015年11月26日(木)

11月一回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、お砂糖の味比べと、高級砂糖・和三盆で作るお干菓子。日本の身近なスーパーマーケットで入手しやすい砂糖たちを、一同に並べお味見。サトウキビの砂糖の他、北の国では […]

2015年11月24日(火)

四国の校長先生が始めた、『お弁当の日』子供が一人で、メニューを考え、買い物をして、料理、盛り付け、後片付けをして、お弁当を持ち寄って食べる食育です。ずっとずっとこれをやってみたくて、いろいろ計画を練っていましたが、 […]

2015年11月3日(火)

この１１月に新しく私が１冊すべて食器スタイリングした料理本、『ふたり暮らしのシニアごはん』学研・中野佐和子著が出版されました！５０～６０代の、子供が巣立った夫婦向けの料理本。１冊のほとんどが、私の私物食器たち。 […]

2015年10月28日(水)

１０月も後半となると、急に冷え込む朝夕の日々もありああ、もうすぐ冬なんだなあ・・・と感じます。食材ももうすっかり秋冬。庭の鉢植えの菊。お弁当に添える葉が欲しくて何年か前に購入。今まで一度も咲かなかったけれど、剪定 […]

2015年10月25日(日)

毎年ハロウインに我が家の庭で開催している、ピニャータ割りパーティ！ピニャータとは、メキシコ発祥のお菓子入りのくす玉。メキシコではハロウインだけでなく、クリスマス・お誕生日など、お祝い事のたびに叩き割り、悪を取り除き […]