料理のある風景
日本和食卓文化協会
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月: 2012年7月 の記事一覧

夏休み・プール遊び終了の頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月31日(火)　

夏休み・プール遊び終了の頃の幼稚園児のための和風弁当

★ ８月の弁当メニューに悩むのお話 今日で７月も終わり、明日から８月。 昨年までは８月に預かり保育に行かせることがほとんどなかったので、 ８月のお弁当作りは初めてに近い。 暑いからと最近は短時間料理弁当にしていたら、長女 […]

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夏休み･猛暑の頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月30日(月)　

夏休み･猛暑の頃の幼稚園児のための和風弁当

★ 猛暑とお弁当作りのお話 暑い・・・朝から暑い。 お弁当作ると火を使うからもっと暑い！ 夏休みに入ってからの私のお弁当は、ちょっと手抜き。 お気づき？よね。 いつもはメイン１品、野菜料理２品だけど、 一品に食材をたくさ […]

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アラフォーママの子育て日記・ママになって６年のお話

2012年7月28日(土)　

アラフォーママの子育て日記・ママになって６年のお話

今日は長女の６歳の誕生日。 ということは、私がママデビューしてから６年たったということ。 ６年前は梅雨明けが遅く、２８日にはまだ明けていなかったなあ・・ 退院してからやっと夏本番で、風の通る２階の和室の布団の上で、 生ま […]

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夏休み・明日は誕生日の頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月27日(金)　

夏休み・明日は誕生日の頃の幼稚園児のための和風弁当

★ 預かり保育と制服のお話 娘たちの幼稚園は、認定こども園。 夏休みも土日以外は毎日預かり保育があります。 長い休みの間の預かり保育は、制服ではなく自由な私服。 帽子もいりません。 だから、『好きな服と靴下で良いよ』 と […]

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夏休み・預かり保育の頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月26日(木)　

夏休み・預かり保育の頃の幼稚園児のための和風弁当

★ 無農薬・有機野菜のお話 私はフードスタイリストという仕事をしていて、幼稚園弁当を毎日つくっているため、 『野菜は無農薬や有機を、こだわって使っているよね？』 と聞かれたりします。 我が家は調味料・塩などはいろんなメー […]

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夏休み・プール遊びの頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月25日(水)　

夏休み・プール遊びの頃の幼稚園児のための和風弁当

★ 『まごわやさしい』のお話 私は自宅で『ママのための食卓の食育教室』をしています。 今までは０歳～３歳くらいの小さなお子さんを持つママたちが生徒でしたが、 だんだん子供達が成長し、小学生が多くなってきたため、 この秋か […]

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『未来のママのための食卓の食育教室』９月よりスタート！日程発表

2012年7月23日(月)　

『未来のママのための食卓の食育教室』９月よりスタート！日程発表

お待たせいたしました！ ９月より小学生女子を対象とした、 『未来のママのための食卓の食育教室』 をスタートします。 ９月～１２月の日程は以下となります。月２回、金曜の午後（不定期）です。 （撮影などの仕事の都合で、日程が […]

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アラフォーママの子育て日記・グーズベリーとレッドカラント

2012年7月22日(日)　

アラフォーママの子育て日記・グーズベリーとレッドカラント

先日八ヶ岳に住む友人からたくさんの夏野菜が届きました！ その中に今が旬のベリーたちがたっくさん♪ ベリーミックス状態で入っていたのですが、 娘たちは大好きなブルーベリーを見つけては食べ、あっという間にブルーベリー品切れ。 […]

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アラフォーママの子育て日記・あんずの季節です②

2012年7月21日(土)　

アラフォーママの子育て日記・あんずの季節です②

甘い果物に慣れすぎている今の子供たちには、 あんずのような酸味の強い果物はどうも受けが悪い・・・ 私が子供の頃、昭和４０～５０年代は果物といっても庶民が口に出来るものはあまり甘くなく、 いちごは砂糖や練乳をかけ、スイカは […]

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アラフォーママの子育て日記・あんずの季節です①

2012年7月20日(金)　

アラフォーママの子育て日記・あんずの季節です①

毎年７月になると八百屋やスーパーに現れるオレンジピンクの果物、 それがあんず。 あんずもまた桃やさくらんぼ同様、傷つきやすく足が速い果物のため、 今のように流通が発達する以前は、加工食品（ジャムなど）か産地で消費のどちら […]

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アラフォーママの子育て日記・６月の笹巻き（粽）作りのお話

2012年7月19日(木)　

アラフォーママの子育て日記・６月の笹巻き（粽）作りのお話

私の故郷・島根県出雲地方では、旧暦５月端午の節句の頃に、 厄除けのため、笹巻き（粽）を作って近所親戚に配る風習があります。 今の暦では６月上旬。 毎年松江に住む姉に笹と専用の笹巻きの粉（ナンメ製粉）を送ってもらい、 この […]

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梅雨明けの頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月18日(水)　

梅雨明けの頃の幼稚園児のための和風弁当

★ 食の感覚は遺伝する？のお話 今思い返すと、私は子供の頃から『料理の見た目』にだまされるタイプ。 たとえそれが美味しいのはわかっていても、見た目が悪いとまったく食べなくなる・・・ お弁当で、ご飯の一部におかずの汁が混ざ […]

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ほうづきの頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月11日(水)　

ほうづきの頃の幼稚園児のための和風弁当

★浅草ほうづき市のお話 一昨日７月９日は次女・夢子の４歳の誕生日。 幼稚園が振替休園だったので家族４人でお出かけ、浅草のほうづき市へ。 長女が１１ヶ月の頃に来て以来なので５年ぶりです。 この浅草ほうづき市は夏らしく粋で華 […]

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アラフォーママの子育て日記・みたま祭りで浴衣のお話

2012年7月10日(火)　

アラフォーママの子育て日記・みたま祭りで浴衣のお話

一昨日は娘たちの幼稚園のみたま祭り。夕方から浴衣を着て参加しました。 先日はオペラのチャリティコンサートへ、娘たちと一緒に浴衣を着て聴きに行きました。 この日の浴衣はシンプルな絣で、衿に赤い水玉の半襟を付け可愛らしくしま […]

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明日は七夕の頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月6日(金)　

明日は七夕の頃の幼稚園児のための和風弁当

★ 七夕・星と短冊の五色弁当のお話 ７月の一週目は毎年七夕にちなんだ幼稚園弁当にしています。 食材はそうめん・きゅうり・オクラ・ナスなどを使い、切り方も短冊切り。 あしらいの植物はもちろん小笹。 ご飯も星型の物相にしたり […]

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アラフォーママの子育て日記・ミニひまわり咲いた！のお話

2012年7月5日(木)　

アラフォーママの子育て日記・ミニひまわり咲いた！のお話

４月のゴールデンウィークの頃、 『なっちゃん、ひまわり植えたい！』と長女。 さっそくホームセンターに行き、咲き方の違うミニひまわりの種を２つ買い、 植えて３・４日目、芽が出てきました。 月日が経ち花芽らしきものが出来てき […]

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七夕・飾り付けの頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月3日(火)　

七夕・飾り付けの頃の幼稚園児のための和風弁当

★ 真夏柄のランチョンマットのお話 ７月に入ると娘たちの幼稚園は午前保育となり１１時半にお迎えです。 昨年までは週二回くらい延長保育にしてお弁当を持たせていましたが、 計算すると７月のお弁当作りは両手で充分足りるくらいの […]

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午前保育開始の頃の幼稚園児のための和風弁当

2012年7月2日(月)　

午前保育開始の頃の幼稚園児のための和風弁当

★ デザートの手作りグミのお話 以前、幼稚園弁当のデザートに私はよく手作りグミを入れていました。 でも最近入れていませんでした。理由は・・・ 長女はグミ大好き、ですが次女はあまり好きではないのです。 グミだけでなく、ゼリ […]

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