料理のある風景
日本和食卓文化協会
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月: 2013年1月 の記事一覧

『一月は行く』の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月31日(木)　

『一月は行く』の頃の幼稚園児のための和風弁当

★『一月は行く・・』のお話 私が小学生だった頃、三学期の始業式の校長先生のお話は決まって、 『一月は行く、二月は逃げる、三月は去る』 のお話。 でも、それくらい三学期はあっという間に過ぎるって事。 正月と思ったらもう１月 […]

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もうすぐ節分の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月30日(水)　

もうすぐ節分の頃の幼稚園児のための和風弁当

★朝の強行作戦！のお話② 昨日の朝に決行したノンビリ娘達への強行作戦。それは、 ママは何も言わない急かさないけど、 ①朝ごはんは８時半までに食べ終える ②洗顔・歯磨き・髪をとく・着替えを９時までに終える これを９時までに […]

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大寒でも陽射しが少し春めく頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月29日(火)　

大寒でも陽射しが少し春めく頃の幼稚園児のための和風弁当

★朝の強行作戦！のお話① 昨日の事、 いつもように遅刻ギリギリで幼稚園に駆け込む長女と次女。 急いで行きなさい！と長女を２階にある年長の教室に向かわせ、私は１階の年少教室へ。 先生に次女をお願いしたあと、延長保育申し込み […]

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粉雪舞う頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月28日(月)　

粉雪舞う頃の幼稚園児のための和風弁当

★お昼寝がイヤ！のお話 年少の次女が最近、 『延長いやだ！』と言うように。 クラスで一番仲良しで大好きな明日香ちゃんも一緒の延長なのに、 なぜ？と聞くと、 『お昼寝がイヤ！』 ・・・へっ？ そういえば、 『お昼寝したくな […]

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一年で一番寒い頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月24日(木)　

一年で一番寒い頃の幼稚園児のための和風弁当

★幼稚園謝恩会準備、本格的に始まるのお話 三学期になり、謝恩会の準備もかなり本格的になってきました。 一学期の5月から進行していたので、まだまだ先と、 二学期には少々中だるみ状態の私でしたが、 やっとシャキシャキ仕事でき […]

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再び寒波到来？の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月23日(水)　

再び寒波到来？の頃の幼稚園児のための和風弁当

★１月の世田谷ボロ市の話③ ●今回のボロ市での収穫・その３ ★これまたレトロな昭和３０年代の羽子板、二つで￥１，０００ 私の主宰する『未来のママのための食卓の食育教室』で、 お正月に羽根つき大会をやっています。 もともと […]

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『未来のママのための食卓の食育教室』小正月の花餅作り

2013年1月20日(日)　

『未来のママのための食卓の食育教室』小正月の花餅作り

先週の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 冬の旬の話と、小正月のお話と花餅作り。 届いたばかりのNEW餅つき機で餅をつき、 半分は食紅でピンクに染める。 柳の枝にこのお餅を付けていき、花餅の出来上がり！ 今年の柳は […]

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アラフォーママの子育て日記・初めてお能を見に行く!のお話

2013年1月19日(土)　

アラフォーママの子育て日記・初めてお能を見に行く!のお話

先週末、我が家は初めてお能を見てきました！ 水道橋にある宝生能楽堂での『若者能』 若き能の後継者たちが、若い人に日本の伝統芸能を理解してもらおうと、 毎年行なっていて、大人３０００円、学生１０００円で見れるのです。 私が […]

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道路に雪氷の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月18日(金)　

道路に雪氷の頃の幼稚園児のための和風弁当

★１月の世田谷ボロ市の話② ●今回のボロ市での収穫・その１ ★昭和レトロな水玉の土瓶・急須・湯のみセット￥２，０００ 昭和の公民館・旅館などで良く使われていた、紺色の水玉のこのセット。 私も子供の頃、近所の公民館にあった […]

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新春の世田谷ボロ市の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月17日(木)　

新春の世田谷ボロ市の頃の幼稚園児のための和風弁当

★１月の世田谷ボロ市の話① １月１５日・１６日の世田谷ボロ市は、 前日からの大雪のため、出店に間に合わない店が多く、 例年より何だかすっきりとした印象のボロ市。 店も人も少なめだったので、ゆったりと見れました。 １５日は […]

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小正月の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月16日(水)　

小正月の頃の幼稚園児のための和風弁当

★1年ぶりの雪だるま弁当二連発！のお話 １４日の大雪で、前日から雪だるま弁当に決めて、 張り切って作っていた１５日の朝、幼稚園の連絡網の電話が。 大雪のためお休みと。 でもせっかくの雪だるま弁当はおうちでしっかり食べまし […]

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成人式の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月14日(月)　

成人式の頃の幼稚園児のための和風弁当

朝からの雨が雪に変わり、庭も屋根も真っ白に。 明日の朝も雪が残っていたら、 1年ぶりの雪だるま弁当の出番！ですね。 ★1月１１日・鏡開きのお弁当 バナメイ海老のフライ　マヨネーズぞえ しらたきの煮物 小松菜の胡麻和え ク […]

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明日は鏡開き！の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月10日(木)　

明日は鏡開き！の頃の幼稚園児のための和風弁当

★新しい餅つき機が届いた！の話 昭和４０年代の年季の入った餅つき機がとうとう壊れ、新しい餅つき機を買うことに。 調べると、餅つき機といえばＭＫと言われるメーカーがあることを知り、 餅さえつければ後の機能は要らないので、こ […]

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三学期始業式の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年1月9日(水)　

三学期始業式の頃の幼稚園児のための和風弁当

昨日三学期が始まり、今日からまた毎日のお弁当作りも始まりました。 冬休みも預かり保育がありますが、 私の仕事はだいたいクリスマスくらいで仕事納めのため、 結局冬休みの預り保育には一日だけ。 子供たちも姉妹２人で遊ぶのが楽 […]

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アラフォーママの子育て日記・おせち料理こぼれ話

2013年1月8日(火)　

アラフォーママの子育て日記・おせち料理こぼれ話

今年のおせちはかなり気合を入れて作った。 品数も多く、例年では作らないものも作ったりもした。 作り始める前に、ホワイトボードメニューを書き出し、 下準備・仕込み・完成と上に書き、終わると丸を付けていく。 一の重を作り終え […]

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アラフォーママの子育て日記・今日は七草粥

2013年1月7日(月)　

アラフォーママの子育て日記・今日は七草粥

今日は１月７日。 朝、太陽が昇る前に門松を外し、松の内もオシマイ。 本当は朝ごはんに七草粥だけど、家族全員揃っている今日はお昼に。 近所のスーパーで買った七草セット。 毎年種類別に並べてみるのですが、七種類がわからないこ […]

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アラフォーママの子育て日記・おせち作りの秘密兵器の話

2013年1月6日(日)　

アラフォーママの子育て日記・おせち作りの秘密兵器の話

私はサランラップ・ジップロックの会社、旭化成ホームプロダクツ様の ＨＰ『世界の料理』の料理製作スタイリングのお仕事をさせていただいています。 この関係で私キッチンにはジップロックコンテナーやその他の商品がたくさん！ これ […]

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アラフォーママの子育て日記・お正月６歳４歳カルタにはまる、の話

2013年1月5日(土)　

アラフォーママの子育て日記・お正月６歳４歳カルタにはまる、の話

このお正月、子供たちがはまったもの・・・それはカルタ！ パパが買ってきた『アンパンマンかるた』に２人とも夢中♪ 次女は１０月頃からひらがなの勉強を熱心にしていましたが、なかなか書けず。 ところが年末になって、自分の名前を […]

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アラフォーママの子育て日記・４０年モノの餅つき機壊れる、の話

2013年1月4日(金)　

アラフォーママの子育て日記・４０年モノの餅つき機壊れる、の話

我が家は毎年年末に、夫の実家に古くからあった餅つき機で、 鏡餅とお正月のお雑煮のお餅をつきます。 だいたい３１日に一升、お正月二日あたりにまた一升つき、 間にお赤飯を蒸すのにも使うので、 年末年始は大活躍！ ところが一昨 […]

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アラフォーママの子育て日記・謹賀新年おせち作りのお話③

2013年1月3日(木)　

アラフォーママの子育て日記・謹賀新年おせち作りのお話③

★ 二の重・献立 焼き海老・銀杏松葉 のしどり松風焼・羽子板仕立て　つくばね 鰤の照焼 和風ローストビーフ 鯛の昆布じめ 絹さやの笹 あしらいにハラン・南天を・・・ 今日は二の重のお話。 この二の重は、焼物など肉魚を入れ […]

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アラフォーママの子育て日記・謹賀新年おせち作りのお話②

2013年1月2日(水)　

アラフォーママの子育て日記・謹賀新年おせち作りのお話②

昨日は一の重のお話。 二の重は明日に回し、先に三の重・お煮しめのお話を。 ★ 三の重・お煮しめ献立 ごぼう門松 花蓮根 くわいの含め煮 手綱こんにゃく 紅白梅・京人参と大根 鶴と亀・京芋と干し椎茸 あしらいに千両を・・・ […]

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アラフォーママの子育て日記・謹賀新年おせち作りのお話①

2013年1月1日(火)　

アラフォーママの子育て日記・謹賀新年おせち作りのお話①

新年明けましておめでとうございます！ 本年も私、そしてこのブログをよろしくお願いいたします。 昨夏、ブログの１日のアクセス数が平均１００件を超え、 調子に乗ってなるべく毎日更新するべく、命をかけております。 年末には１日 […]

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日本和食卓文化、日本和食卓育、ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャー は、槻谷順子の登録商標です。

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