料理のある風景
日本和食卓文化協会
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月: 2013年6月 の記事一覧

照る照る坊主の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月28日(金)　

照る照る坊主の頃の幼稚園児のための和風弁当

★梅雨時のお弁当のお話 梅雨に入ると、私はお弁当の料理によく梅干しを使っていました。 長女は梅干しが好きだったので、３年間ごく当たり前に食材に利用。 ところが長女が小学校に入り、お弁当は次女だけになると急に、 「鶏肉はイ […]

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春の小運動会の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月27日(木)　

春の小運動会の頃の幼稚園児のための和風弁当

★おうちでお仕事、のお話② 娘たちもだいぶ大きくなり、いろんな事が分かってくると、 母親が家で仕事をしている事実に気付いて来る。 長女が生まれて、次女が幼稚園に入った１年前までの６年間は、 『今どうしてもやらなければなら […]

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梅の実熟す頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月26日(水)　

梅の実熟す頃の幼稚園児のための和風弁当

★おうちでお仕事、のお話① 私の仕事はフリーランスのフードスタイリスト。 出産前は外のスタジオでの撮影の仕事がほとんどで、 帰宅は毎日夜の8時９時。 母親になるとそれではどうしようもないため、 外での撮影回数を控え、おう […]

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アラフォーママの子育て日記★夏野菜がいっぱい♪の話

2013年6月24日(月)　

アラフォーママの子育て日記★夏野菜がいっぱい♪の話

先週、八ヶ岳の尚美さんから可愛らしいお野菜が届き、 そのあとの小学生の食育教室のための夏野菜を揃え、 我が家は一気に色鮮やか、華やかな夏野菜が勢揃いに。 撮影などで大量の野菜を購入することはしょっちゅうですが、 こんな風 […]

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フードスタイリスト日記★フードスタイリング＆フォトアドバイスのお仕事の話

2013年6月23日(日)　

フードスタイリスト日記★フードスタイリング＆フォトアドバイスのお仕事の話

少し前になりますが、５月の半ば頃、 知人の主宰するシュガーケーキ・アイシング教室に、 出来上がったお菓子の撮影をする際の、 スタイリング＆ケーキ撮影のアドバイザーとしてお教室に参加しました！ カップケーキにシュガーアイシ […]

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『未来のママのための食卓の食育教室』で赤紫蘇ジュース作り！

2013年6月22日(土)　

『未来のママのための食卓の食育教室』で赤紫蘇ジュース作り！

今週の小学生の食育は、『夏の旬』のお話。 ５・６月の初夏のお野菜と、７・８月の盛夏のお野菜を 一同に並べお勉強♪ 夏野菜は華やかでとってもきれい。 そして今、まさに旬の赤紫蘇でジュース作り。 ２ヵ月分たっぷり作っておけば […]

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今日は夏至！の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月21日(金)　

今日は夏至！の頃の幼稚園児のための和風弁当

★さらにパン修行の日々は続く、のお話 パパの『もっとフワフワ』という希望により、 レシピをアレンジして再チャレンジしたパン。 うん、前回より柔らかいぞ！と思ったけれど、 『この間のパンの方が好き♪』と長女。 というわけで […]

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明日は夏至！の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月20日(木)　

明日は夏至！の頃の幼稚園児のための和風弁当

★八ヶ岳からお野菜届く！のお話 八ヶ岳に住む尚美さんから、今年も可愛らしいお野菜が届きました♪ 今年は雨不足のため、成育があまり良くないとのこと。 最近庭木でよく見かけるジューンベリー。 味がずっと気になっていましたが、 […]

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梅雨真っ只中の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月19日(水)　

梅雨真っ只中の幼稚園児のための和風弁当

★パン修行の日々は続く、のお話 どんなパンを作ってもフォカッチャになってしまう私。 ここのところパン修行の毎日であります。 とりあえず朝ごはん用のパンが必要なので、 食パン生地でテーブルパンを作ってみる。 (コストコのテ […]

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紫陽花の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月18日(火)　

紫陽花の頃の幼稚園児のための和風弁当

★手作り朝食大作戦！パンの巻 長女が小学校で給食を食べるようになってから、 朝食に手作り要素を増やさねば・・・の話を５月にしました。 　　 その後、手作りヨーグルトを復活させ、 今度は手作りパン。 　　 私はパン作りより […]

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アラフォーママの子育て日記★小学校学校公開『給食』時間のお話

2013年6月17日(月)　

アラフォーママの子育て日記★小学校学校公開『給食』時間のお話

『生活』の授業で皮むきしたそら豆が給食に出るというので、 私は給食時間に再び小学校へ。 私の小学校時代の給食は、 いわゆるパン食にアルマイトの食器・先割れスプーンという、 今ではノスタルジーな戦後給食の典型。 (でも脱脂 […]

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アラフォーママの子育て日記★小学校学校公開『生活』の授業のお話

2013年6月16日(日)　

アラフォーママの子育て日記★小学校学校公開『生活』の授業のお話

長女が小学校に入って気がついた事。 今は『生活』っていう時間があるのです。 生活って何を勉強するの？ 長女に聞いても、いまいち本人もまだ理解していない。 ならばと、学校公開の時は『生活』を選んで見に行くことに。 早い話、 […]

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アラフォーママの子育て日記★小学校の給食用テーブルマットのお話

2013年6月15日(土)　

アラフォーママの子育て日記★小学校の給食用テーブルマットのお話

長女の通う小学校では、給食の持ち物が二つあります。 一つは口拭きタオル。 そういうと近所の他小学校ママいわく、『なんてお上品な学校なのぉ！』 おんなじ区立の小学校なんですけど。各小学校で持ち物は違うらしい。 もう一つはテ […]

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穀雨の季節の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月14日(金)　

穀雨の季節の幼稚園児のための和風弁当

★贅沢おやつのお話 子供たちをスーパーに連れていくと、当然ですがおやつコーナーに行きたがります。 しかも、みんなで食べれる大袋で安いお菓子ではなく、 一人で食べれる個食タイプの箱菓子を食べたがる。 一人っ子ならいいけど、 […]

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引き続き、しとしと雨の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月13日(木)　

引き続き、しとしと雨の頃の幼稚園児のための和風弁当

★世界の粽のお話 旧暦５月の伝統食、粽(ちまき)。 西日本の風習のため、関東の人は知らない人も多いのですが、 西日本や、京都と海を通じて交易のあった新潟・山形などでは、 いろんなタイプの粽があり、今でもこの季節の風物詩。 […]

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しとしと雨の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月12日(水)　

しとしと雨の頃の幼稚園児のための和風弁当

★セキがコンコンのお話 幼稚園年中の次女は、風邪でもないのに時々セキをコンコンします。 今週もそうでマスク持参で登園する毎日。 セキは体力を使うため疲れるらしく、こんな時はいつも 『2時にお迎えに来て！』 喘息ではないに […]

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『未来のママのための食卓の食育教室』で出雲の笹巻き作り！

2013年6月11日(火)　

『未来のママのための食卓の食育教室』で出雲の笹巻き作り！

毎年６月初めクラスの恒例は、この出雲の笹巻き作り。 小学生が作るので、笹３枚の簡単な包み方です。 こねこね、お団子作りは粘土感覚の新１年生。 さすがに上手な高学年。ゆとりです(#^.^#)

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青空の梅雨の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月5日(水)　

青空の梅雨の頃の幼稚園児のための和風弁当

★手作りヨーグルト復活！の話 我が家には手作りヨーグルトの調理家電があります。 ２００ccくらいの保存瓶が６個あり、電気で温めて作るシンプルな構造。 外国製で、国は忘れましたが、 アメリカ人にアメリカ料理を習っていたとき […]

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鮎漁解禁の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年6月3日(月)　

鮎漁解禁の頃の幼稚園児のための和風弁当

★もうすぐ笹巻きの季節です！ 私のこのブログを読んだ人が、どんな検索ワードからたどり着いたのか？ アクセス解析でわかるのですが、 ５月下旬から、『出雲の笹巻き』の検索からいらしてる方がとても多く！ その検索からいらした方 […]

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アラフォーママの『猫』育て日記・メロディの命日、のお話

2013年6月2日(日)　

アラフォーママの『猫』育て日記・メロディの命日、のお話

昨日は６月１日。 私が初めて『猫』育てをし、２０歳で長寿をまっとうして亡くなった、 愛するメロディの命日。 人間で言えば七回忌になります。 その後に、チッチ・ポッポ・チオと猫育てをしましたが、 やはり『猫長女』メロディは […]

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