料理のある風景
日本和食卓文化協会
料理のある風景
日本和食卓文化協会

月: 2013年12月 の記事一覧

アラフォーママの子育て日記・三週間目の干し柿の話

2013年12月24日(火)　

アラフォーママの子育て日記・三週間目の干し柿の話

干し柿をデッキに吊るして三週間経過。 かなりしぼんで、柿色からちょっと飴色に変化の途中、といったところ。 ３８個の柿は、吊るしたてはかなりのボリュームで、 多すぎたかな・・・と思ったけど、 しぼんでくると、あれたったこれ […]

>>続きを読む

アラフォーママの子育て日記・今日は冬至！のお話

2013年12月22日(日)　

アラフォーママの子育て日記・今日は冬至！のお話

今日は冬至。 昨日、食育教室の生徒・４年生の真央ちゃんが、 家の庭で出来た葉付きの柚子を持ってきてくれました。 生徒たちにもおすそ分け。 柚子の枝にはトゲがあるので、 気をつけるように言いながら、これもまた良いお勉強。 […]

>>続きを読む

お正月飾りの意味を学ぶ！小学生の食育教室

2013年12月21日(土)　

お正月飾りの意味を学ぶ！小学生の食育教室

１２月２回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 お正月の飾り物のお話と、前後の行事食・昔の正月遊びのお話。 門松、注連縄飾り、鏡餅の大切な意味と飾り方。 そしてその鏡餠に見立てたクッキーを作りました！ 一年生には […]

>>続きを読む

アラフォーママの子育て日記・イチョウのブーケのお話

2013年12月18日(水)　

アラフォーママの子育て日記・イチョウのブーケのお話

イチョウの葉っぱが散って、街は黄色の絨毯になっています。 そろそろイチョウもおしまい、本格的に冬になっていきます。 日曜日に娘たちとイチョウ拾い。 『触ったときにしっとりしている葉っぱは落ちたてだからね、それを拾ってね』 […]

>>続きを読む

羽子板市の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年12月17日(火)　

羽子板市の頃の幼稚園児のための和風弁当

★干し柿吊るして二週間、のお話 生の時は、かなり大きかった愛宕柿。 干して二週間たち、なんだかすっかりスリムになってきました！ でもまだまだ柿色。 飴色になるまでにはまだ少しかかりそうです。 そして、１２月も半ば。 今日 […]

>>続きを読む

アラフォーママの子育て日記・世田谷ボロ市２０１３／１２月のお話

2013年12月16日(月)　

アラフォーママの子育て日記・世田谷ボロ市２０１３／１２月のお話

★１２月の世田谷ボロ市の収穫 今年もボロ市の季節がやってきました！ 我が家からは徒歩１５分という近さもあり、毎年４日あるうちの３日は通っています。 今年の１２月ボロ市の初日は日曜日。 予想はしていましたが、すごーい人人人 […]

>>続きを読む

新しく２つの食文化のお教室を開始します②

2013年12月15日(日)　

新しく２つの食文化のお教室を開始します②

子供向け食育教室の準備運営のため２年前にお休みに入った、 『ママのための食卓の食育教室』 平成２６年４月からママ限定を外し、開催も月２回に増やし、 バージョンアップして、復活します！ その名は、 『おとなのための和の食卓 […]

>>続きを読む

新しく２つの食文化のお教室を開始します①

2013年12月14日(土)　

新しく２つの食文化のお教室を開始します①

私の小学生向けの食育のテーマは、『日本の食文化・食卓文化』 そんな『未来のママのための食卓の食育教室』から 日本を飛び出しグローバルな、子供向けの食のお教室が始まります！ その名は、 『世界を食べよう♪キッズ・クッキング […]

>>続きを読む

もうすぐボロ市の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年12月13日(金)　

もうすぐボロ市の頃の幼稚園児のための和風弁当

★念願のキャンドル型ツリーライトがやってきた！の話 以前、キリスト教の教会で行われた友人のバイオリンの発表会を見に行ったとき、 ちょうどクリスマス前だったため大きなツリーが置いてあって、 もみの木に、クリップタイプのキャ […]

>>続きを読む

フードスタイリング教室『おせち盛り付けスタイリング出張プライベートレッスン』のお知らせ！

2013年12月12日(木)　

フードスタイリング教室『おせち盛り付けスタイリング出張プライベートレッスン』のお知らせ！

以前から、 『フードスタイリング教室で素敵な盛り付けやスタイリングを習っても、 　同じような食器を持っていなくて・・・』 という、生徒さんのお悩みの話をよく聞きました。 人と食器は『出会い』。欲しいと思っている食器にすぐ […]

>>続きを読む

『未来のママのための食卓の食育教室』平成２６年１〜３月日程発表！

2013年12月11日(水)　

『未来のママのための食卓の食育教室』平成２６年１〜３月日程発表！

年内に食育のホームページリニューアル予定です！ ★２６年１〜３月のクラス日程 ●１月①『鏡開き・小正月と冬の旬・花餠を作ろう』　 　　　　　１月１７日(金)　午後４時〜５時半 　　　　　　　１８日(土)　午前１０時半〜１ […]

>>続きを読む

お正月の食器と料理を学ぶ！小学生のための食育

2013年12月10日(火)　

お正月の食器と料理を学ぶ！小学生のための食育

１２月一回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 恒例のお正月料理と食器のお話。 お重箱・屠蘇器・お雑煮椀・祝い箸などを見ながら名前を覚え、 そのあとはおせち料理のお勉強！ 実習は、結びかまぼことお家の卵焼き器で作 […]

>>続きを読む

大雪の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年12月9日(月)　

大雪の頃の幼稚園児のための和風弁当

★干し柿吊るして一週間、のお話 先週の日曜日に干し柿を作り、デッキに吊るして一週間。 １１月くらいの暖かい気温の日々が続いてはいましたが、 カビも生えず少ししぼんできて、 干し柿は順調に経過。 お正月にはこの干し柿を使っ […]

>>続きを読む

お餅つきの頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年12月5日(木)　

お餅つきの頃の幼稚園児のための和風弁当

★干し柿作り、のお話 私は田舎で生まれ育ったので、冬になると軒先に吊るされた柿を ごく当たり前のように見て育ちました。 ただ我が家は商売をしていて、師走はとても忙しかったため 我が家で干し柿を作ったことはありませんでした […]

>>続きを読む

もう師走、の頃の幼稚園児のための和風弁当

2013年12月3日(火)　

もう師走、の頃の幼稚園児のための和風弁当

★酉の市と七五三の飾り付けにさよなら、のお話 我が家には季節のディスプレイ専用の細長いテーブルがあり、 手ぬぐいやお花、置物などを何かしら飾っています。 １１月は酉の市の熊手と、七五三の千歳飴。 でももう１２月に入ったし […]

>>続きを読む

和食器の形・文様を学ぶ！小学生の食育、そして大学芋作り

2013年12月2日(月)　

和食器の形・文様を学ぶ！小学生の食育、そして大学芋作り

１１月２回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 小学生のための和食器のお話。 今回は形と文様の、子供にもわかりやすい物を限定して教えました。 そのため、一年生もとっても楽しく学べました〜 そして生徒の真央ちゃんが […]

>>続きを読む

いろんなお豆を味比べ！小学生の食育教室

2013年12月1日(日)　

いろんなお豆を味比べ！小学生の食育教室

１１月１回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 初のテーマクラス、『お豆いろいろ』 日本で作られている一般的な乾燥豆の味比べと、 お料理実習２品。 保存に便利なお豆ではありますが、 お値段が安くもなく、調理にも少 […]

>>続きを読む


〒154-0022 東京都世田谷区梅丘2-33-30
小田急線梅ヶ丘駅　徒歩8分
東急世田谷線松陰神社前　徒歩15分
Tel : 090-3433-7173
e-mail : tsumugu60@gmail.com

日本和食卓文化、日本和食卓育、ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャー は、槻谷順子の登録商標です。

槻谷順子インスタグラム
料理のある風景フェイスブックページ
ページのトップへ戻る