料理のある風景
日本和食卓文化協会
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月: 2014年10月 の記事一覧

ハロウインの頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月31日(金)　

ハロウインの頃の幼稚園児のための和風弁当

★イギリス土産のウエルッシュケーキのお話 イギリス在住の日本人の友人が一時帰国。 久しぶりに仲間たちと集う。 お土産にくれたものが『ウェルッシュケーキ』 イギリス・ウェールズ地方の、ドライフルーツやスパイスの入ったスコー […]

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明日はハロウイン！の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月30日(木)　

明日はハロウイン！の頃の幼稚園児のための和風弁当

★梅ヶ丘キャッツハロウインでジャックオランタン作り、のお話 わが町、梅ヶ丘で今年は２年ぶりのキャッツハロウイン！ 一昨年、初めてジャックオランタンを作ってみて、 その楽しさに目覚めた私♪ 今年もやるぞー！と子供たちに言う […]

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秋の旬と栗むき体験！小学生の食育

2014年10月29日(水)　

秋の旬と栗むき体験！小学生の食育

１０月２回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 『秋の旬』のお勉強と、栗の甘露煮の実習。 まずは秋の旬野菜果物の実物を見て名前当て。 昨年は１０月初旬だったので、並ぶお野菜も少し変わりました。 植物や魚の旬は、写 […]

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芋掘り遠足の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月28日(火)　

芋掘り遠足の頃の幼稚園児のための和風弁当

★出雲大社のコイン投げなくなる・・・のお話 先日このブログで、出雲大社の左の神社(神楽殿)でコイン投げが出来るという お話を書いたところ、松江に住む姉から連絡が。 今は柵が取り付けられ、コイン投げができないようになってい […]

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落葉樹色づく頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月24日(金)　

落葉樹色づく頃の幼稚園児のための和風弁当

★消費税増税でレシピ修正！のお話 消費税が５%から８%になって気づいたこと。 それは、金額が変わっていないのに量が減っている食品が多いこと！！！ 例えばサワークリーム。 今まではひとつ１００ｇだったため、その量に合わせて […]

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霜降の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月23日(木)　

霜降の頃の幼稚園児のための和風弁当

★すみれ公園でバンビーノの子供達に会う、のお話 先日の幼稚園運動会の振替休日の月曜日の事。 次女は以前から、 『次の振替休みの日には、ママとふたりでお出かけしたい！』 と言っていました。 いつも小２のお姉ちゃんと３人セッ […]

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冬服に衣替えの頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月22日(水)　

冬服に衣替えの頃の幼稚園児のための和風弁当

★さよなら、夏園服のお話 運動会が終わると、我が幼稚園は冬園服に衣替え。 年長の次女はもう夏園服を着ることはありません。 二年前、長女が年長の時のこと。 ９月になり運動会練習のため毎日体操着登園になってしばらくして気づき […]

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子供料理教室『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』★１１月クラスはインドのカレーコロッケ『サモサ』

2014年10月21日(火)　

子供料理教室『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』★１１月クラスはインドのカレーコロッケ『サモサ』

ここのところ、甘いスイーツ系が続いていたので、 １１月はちょっぴりスパイシー、インドのカレー味の三角ミニじゃがいもコロッケ『サモサ』 といっても、小学生クラスなのでスパイスは入りますが、辛くはしません。ご安心を・・・ 中 […]

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ハロウインでパンプキンプディング作り♪子供料理教室

2014年10月20日(月)　

ハロウインでパンプキンプディング作り♪子供料理教室

昨日１０月１９日の、『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、 プディング発祥の国・イギリスのパンプキンプディング！ 本日のテーブル＆ディスプレイ。 オレンジ＆黒のハロウインカラー、ハロウインのワックスペーパーを紙ナ […]

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もうすぐ運動会！の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月17日(金)　

もうすぐ運動会！の頃の幼稚園児のための和風弁当

★勇気を出して、ロールスクリーン洗濯！のお話② ロールスクリーンは、金具に特殊な接着剤で着けられていて、 それをまずは、ゆっくりそーっとはがす。 お風呂に持って行って、洗剤＆酸素系漂白剤でつけこむ。 その時点ですでに洗濯 […]

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台風上陸の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月16日(木)　

台風上陸の頃の幼稚園児のための和風弁当

★勇気を出して、ロールスクリーン洗濯！のお話① うちのキッチンスタジオの食器棚はホームエレクターに専用のロールスクリーン。 大量の食器が収納でき、かつ、取り出しやすく探しやすいのが特長。 目隠しの生成りのロールスクリーン […]

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２回目のハロウイン・ピニャータ作り

2014年10月15日(水)　

２回目のハロウイン・ピニャータ作り

１９日の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』の ハロウインクラスの特典！ピニャータ作りの２回目を１１日(土)開催しました。 が・・・写真撮り忘れ／(-_-)＼ ごめんなさい・・・ この日は乾かしたベースのピニャータ […]

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砂糖の味比べと和三盆糖でお干菓子作り・小学生の食育教室

2014年10月10日(金)　

砂糖の味比べと和三盆糖でお干菓子作り・小学生の食育教室

１０月１回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 日本のお砂糖味比べ。 サトウキビとサトウダイコン、材料のお話と砂糖の種類、使い方。 １１種類も味比べだよ♪ 世界のお砂糖のお話もちょっとだけ。 そして和菓子のための […]

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寒露の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月9日(木)　

寒露の頃の幼稚園児のための和風弁当

★奉祝！神在月の出雲大社の結婚式 ５月に高円宮家の典子様のご婚約の発表があってから、 私は１０月・出雲の神在月の結婚式のニュース報道をとっても楽しみにしていました。 というのは、おそらく皆さんはご存知ではないと思うのです […]

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金木犀かおる頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月6日(月)　

金木犀かおる頃の幼稚園児のための和風弁当

★スコットランドブーム到来！のお話 この夏、スコットランド独立か？のニュースを見ていて、 今までイギリスの文化、料理だと思っていたものの中の かなりの事柄が、実はスコットランドなのだと知り、 なんだか急激にスコットランド […]

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ハロウインの子供料理教室、残１席

2014年10月5日(日)　

ハロウインの子供料理教室、残１席

１０月１９日(日)の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』 イギリス・パンプキンプディングは、残１席となりました！ お申し込みはお早目に・・・ そしてこのクラスの特典である、 『ハロウインのピニャータ(お菓子を入れて […]

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秋遠足の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月3日(金)　

秋遠足の頃の幼稚園児のための和風弁当

★最後の親子遠足のお話 ９月２６日の幼稚園の遠足は駒沢公園。 長女が年少の時からの親子遠足５年目、そして最後の遠足でした。 とはいえ、特に感傷に浸ることもなく、逆に、 やった～最後だ～いう感じ。やり遂げた感？の方が強く。 […]

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都民の日の頃の幼稚園児のための和風弁当

2014年10月2日(木)　

都民の日の頃の幼稚園児のための和風弁当

★懐かしのリカちゃん人形のダイニングセットのお話② 昭和４０～５０年代のリカちゃんのダイニングセット。 カトラリーの種類が多く、ズラリ！ワイングラスもありました。 まるでフレンチレストランのように本格的なのでした。 我が […]

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お彼岸の食育、小学生がおはぎ作り

2014年10月1日(水)　

お彼岸の食育、小学生がおはぎ作り

９月２回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、 お彼岸のお話とおはぎ作り、日本のお茶の味比べ。 お彼岸って何？の小学生。ご先祖様のお墓参りに行くんだよ～。 さあ、おはぎ作り。 もち米ついて、小豆を煮て、作ります。 […]

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日本和食卓文化、日本和食卓育、ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャー は、槻谷順子の登録商標です。

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