料理のある風景
日本和食卓文化協会
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月: 2015年7月 の記事一覧

小学生の食育で、夏の旬と塩味比べを体験♪

2015年7月31日(金)　

小学生の食育で、夏の旬と塩味比べを体験♪

７月文月二回目の、 『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、 夏の旬を体験して学び、お塩を味比べ。 野菜果物は、さすがに真夏！色鮮やかな夏野菜が並びます。 「これは何？」 順番に名前を当てて、札をつけていきます。 そ […]

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短冊を飾り伝統菓子・策餅を作る♪七夕の小学生の食育教室

2015年7月30日(木)　

短冊を飾り伝統菓子・策餅を作る♪七夕の小学生の食育教室

PC修理の関係でアップがすっかり遅くなりました７月の食育＆キッズクッキングのブログ。 これから少しづつアップしていきますね！ まずは７月１回目食育から・・・ ７月文月一回目の食育は、もちろん七夕！ まずは七夕の飾り付けや […]

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9歳・誕生日の頃の小学生のための学童弁当

2015年7月29日(水)　

9歳・誕生日の頃の小学生のための学童弁当

昨日は小３の長女の誕生日♪ 9歳になりました 妊娠期間も入れると、約10年間、母親をやってきたことに。 目新しい初めてのことばかりだったので、中身のぎっしり詰まった長ーい10年。 すっごく時間がたった気がするのに、まだ1 […]

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小学生の食育特別梅干しクラス③さあ、土用干し♪

2015年7月26日(日)　

小学生の食育特別梅干しクラス③さあ、土用干し♪

６月から３回に分けて開催している食育の特別梅干しクラス。 梅雨らしい長雨の後の台風一過で、いきなりの梅雨明け！ 慌てて参加生徒さんにメールをし、土用干しの日程の相談。 ２４日(金)土用丑の日に決定♪ ところが・・・ 午後 […]

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大暑の頃の幼稚園児のための和風弁当・２０１５再び

2015年7月24日(金)　

大暑の頃の幼稚園児のための和風弁当・２０１５再び

梅雨明けて夏真っ盛りの大暑の頃。 幼稚園はすでに夏休みのため、預かり保育で行くときだけお弁当だったため、 写真もたくさんはないのですが、 久しぶりにこの頃のお弁当写真を見ていて、 「長女の誕生日のお弁当だ！→HappyB […]

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梅雨明けの頃の小学生のための学童弁当

2015年7月22日(水)　

梅雨明けの頃の小学生のための学童弁当

夏休み突入！ 娘たちは午前は学校のプールがあり、お弁当持参でその後も学童クラブへ。 続けてお弁当は春休み以来。 なんとなく幼稚園時代の感覚で盛り付けていたら、 帰宅した次女、開口一番に 『お弁当のお結び、足りなかった！』 […]

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梅漬けの土用干し

2015年7月20日(月)　

梅漬けの土用干し

ずっと梅雨らしい天気のあとの台風。 そして台風一過と思ったら、突然の梅雨明け まったく心づもりなく、いきなりでなんだか焦る 食育教室の特別クラスで仕込んだ梅漬けの土用干しの日程を相談しなくては・・！ 生徒さんにメール。 […]

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フードスタイリング盛り付け＆フォト夏期限定！単発レッスンのご案内

2015年7月18日(土)　

フードスタイリング盛り付け＆フォト夏期限定！単発レッスンのご案内

現在フードスタイリング教室は、 ・盛り付けスタイリングクラスと、 　フォトスタイリングクラスに わけてコース開催していますが、 ８月末に、この二つを合わせて一つにした１日集中レッスンを開催します！　 時間も11時半から1 […]

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キッズクッキング用コップの試作品できました♪

2015年7月17日(金)　

キッズクッキング用コップの試作品できました♪

小中学生の料理教室『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』で使っている専用のお皿＆コップ。 北欧からの輸入品で、いまはもう輸入なし！ でもコップが弱くて壊れやすく、とうとう在庫が７個に キッズクッキングでは10個～12 […]

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台風近づく頃の小学生のための学童弁当

2015年7月16日(木)　

台風近づく頃の小学生のための学童弁当

昨日で小学生の給食は終わり。 今日から午前授業のため、娘二人は久しぶりにお弁当持参で小学校へ。 久しぶりとなると、いつも娘たちからお弁当メニューリクエストが。 今回は、 『野菜やチーズ、ハム、カニかまなどを串に指して欲し […]

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アラフィフママの子育て日記・次女の７歳の誕生ケーキ、の話

2015年7月10日(金)　

アラフィフママの子育て日記・次女の７歳の誕生ケーキ、の話

昨日７月９日は次女の７歳の誕生日♪ 毎年娘たちの誕生日には小さな花束と、そして私の手作りの誕生日ケーキ。 ケーキは娘の希望を聞いて作りますが、今回は 『マンゴーヨーグルトケーキ』 パイナップル味＆ココナッツ味のマシュマロ […]

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六月の小学生の食育・三回目は漆器の話、赤紫蘇ジュースとゆかりふりかけ♪

2015年7月9日(木)　

六月の小学生の食育・三回目は漆器の話、赤紫蘇ジュースとゆかりふりかけ♪

六月・水無月は、行事の多い五月の振替のため、食育を三回開催し、 さらに梅干特別クラスも二回あったため、 今月に入り一気に六月クラスの様子アップです(^-^) 三回目は、漆器のお話。 ちょっと子供には難しい内容ですが、 漆 […]

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六月の小学生の食育・二回目は日本の台所道具と水ようかん♪

2015年7月8日(水)　

六月の小学生の食育・二回目は日本の台所道具と水ようかん♪

六月・水無月二回目の、 『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、 日本の昔ながらの台所道具を見て触って体験！ どの道具と道具が同じ木で出来てるかな？ 一番多い木は何？ この道具にしか使わない木っていうのもあるんだよ。 […]

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小暑の頃の幼稚園児のための和風弁当・２０１５再び

2015年7月7日(火)　

小暑の頃の幼稚園児のための和風弁当・２０１５再び

今日は七夕、そして二十四節気の小暑にあたります。 今日の東京は雨の七夕。 先日の『未来のママのための食卓文化の食育教室で』軒先に飾り、 子供たちが短冊を付けた竹笹も、雨で重くこうべを垂れています(^-^) 娘たちが通って […]

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料理のある風景ホームページをリニューアルしました♪

2015年7月3日(金)　

料理のある風景ホームページをリニューアルしました♪

春から少しづつリニューアルに向けての勉強を始めていましたが、 試行錯誤の末、やっと新しいページに接続できました(^-^) 撮影風景や顔写真なども載っています。 ぜひのぞいてみてくださいね♪ ただし・・・ ➀検索エンジンで […]

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食育特別クラス・梅干作り二回目、赤紫蘇漬け

2015年7月2日(木)　

食育特別クラス・梅干作り二回目、赤紫蘇漬け

先々週の火曜日に第一回めの梅干特別クラスを開催し、まず南高梅を塩漬けに。 約１０日ほど置き、梅酢が上がってきた先週、二回目を開催！ 赤紫蘇をよく洗い広げて乾かし、葉だけをちぎります。 ４袋分で葉は約８００ｇ。梅の４ｋｇに […]

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日本和食卓文化、日本和食卓育、ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャー は、槻谷順子の登録商標です。

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