12月, 2016 - 料理のある風景

月: 2016年12月の記事一覧

2016年12月29日(木)　

ママと赤ちゃん向けの食卓育教室を始めたのが２００８年。もうすぐ９年。その後、子供向け大人向けそれぞれにリニューアルし５年が経ちました。繰り返して学んで欲しい伝統モノは繰り返しながら、新しい内容も組み込み編成しなおし […]

2016年12月28日(水)　

来年私のお教室を飛躍させるべく、いろいろ新しいことに挑戦する前に、過去のブログの整理保存作業中。ただいま『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』のブログを整理していて、約３年の間に約２０ヶ国・３５メニューくらいや […]

2016年12月27日(火)　

今年最後の、『未来のママのための食卓文化の食卓育教室』『おとなのための和の食卓文化教室』は、正月の飾り物、門松・注連飾り・鏡餅の飾り方や地方性の話と、前後の伝統行事料理、年越しそば・七草かゆ・ぜんざいなどの話。 […]

2016年12月25日(日)　

皆様、Happy　Christmas★ 先日の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、クリスマスツリーパイ★ パイ生地から作る、ちょっと難易度の高いメニュー！ですが、子供でも上手に作れるよう、下準備とレシピを工 […]

2016年12月12日(月)　

今年の干し柿はネットで注文した、京都の古老柿で作った・・・と、ブログFBに書いた私。注文した時のコピーには、確かに『古老柿』でも届いた時に入っていたリーフレットには『鶴の子柿』と。？？？？？ネットをもう一度確認。 […]

2016年12月11日(日)　

１２月一回目の、『未来のママのための食卓文化の食卓育教室』『おとなのための和の食卓文化教室』は、お正月料理とハレの日の食器。まずは、おせち料理の名前あてと、込められている願いを当て、お正月ならでは、の和食器のお […]