3月, 2017 - 料理のある風景

月: 2017年3月の記事一覧

2017年3月29日(水)　

今回で４回目となる、千葉県西船橋のＪＡ直売所・ふなっこ畑での親子料理教室。メニューはもうすぐお花見♪の、親子お弁当教室。千葉県産のお野菜や、石井食品おなじみお弁当ミートボール、ちらし寿司・かしわ飯のもとなどを使って、 […]

2017年3月23日(木)　

春分の日の羽根木公園はとっても気持ちの良いお天気で、絶好のお弁当日和♪ 今回は2年生のお買い物からサポーターとして付き添い参加。同じ野菜でも安い方を選んだり、うずら卵も茹でてある方に変えたり、 2年生といえど、みんな […]

2017年3月21日(火)　

弥生三月２回目の和食卓育は、箸置を使っての日本の季節を表す文様のお勉強。文様は作る人、使う人の認識を一致させるために、描き方に決まりがあることが多いので、それを知っていると、和食器・着物・風呂敷・手ぬぐいを使うのが楽し […]

2017年3月11日(土)　

今年のひな祭りはちょうど金曜で、和食卓教室の日と重なったため、いつもひな祭りクラスは２月末ですが、今年は３月初めに。１月の小正月に作った『花餅』と、松江の雛菓子の『花もち』は、名前は同じですが、まったくの別物。日本 […]

2017年3月10日(金)　

第三回『梅ヶ丘お弁当の日プロジェクト』は, ２０１７年３月２０日(月・祝)春分の日に決定！午後１２時に梅ヶ丘の羽根木公園集合～午後１時半まで、その後は自由解散です。 ●過去のクラスの様子は以下のブログをクリック↓ […]

2017年3月9日(木)　

２月13日に、一般社団法人日本和食卓文化協会を設立し、私、『料理のある風景』フードスタイリスト槻谷順子は代表理事に就任いたしました。今までやってきたお教室内容を、協会講座としてカリキュラムを練り直し、5月から初級講座が […]